Water Daddy

寒冷的冬天到了，清晨起床肚子空空時，如果馬上來一碗暖暖的太極米漿粥，不僅可以暖和全身，幫助身體甦醒，展開美好的一天。更可以調理胃氣，維持人體健康。「胃」的強健與否，會直接關係到各種代謝機能的順暢與效果，這包括了把養分向外輸送，也包括了將廢棄物回收後排出體外。堪稱「家常燕窩」的太極米漿粥，作法簡單，溫和且適合全家人食用。

《內經》提到「五臟四時之脈，皆以胃氣為本。概五臟之氣，生於胃；而胃腑之氣，生於水穀也。」又說，「平人受穀以生，故平人之藏氣秉於胃。胃者，即平人之藏氣也。」以及「五臟之脈，滋生於胃。胃為中土，氣通四旁。」，「太陰為之，行氣於三陰，陽明者，表也。五臟六腑之海也。意為之行氣於三陽。」可見身體所有臟器的功能都要以胃「氣」為本，所以我們說，胃氣是掌握平時養生、病時治療的一切關鍵。可改善頭痛、過敏、胃潰瘍、氣喘、扭傷、蜂窩性組織炎、精神疾病、失眠、不孕等。

胃氣衰弱是退化和疾病的原因，所以想辦法讓胃氣能夠強化、活潑，是身體保健的第一門關。在《傷寒雜病論》的許多藥方中，常會加入一味藥材「白米」來照養脾胃營氣，以增強藥力或強化胃機能以達治癒效果。

【太極米漿粥做法】

1.準備15ml生蓬萊米+3000ml的Vitaway活水

2.大火滾3000ml的Vitaway活水

3.下生米後轉中火，每15-20分鐘攪拌一下

4.約煮60分後開始不斷畫圈攪拌

5.直至粥液沾在鍋邊成糊狀即可關火

【太極米漿粥必勝口訣】

一杯白米兌二十杯水，將米粒煮到完全化開即完成。